refactor(database): 优化数据库备份实现支持多种部署环境

- 支持多种备份方式优先级切换：手动配置 > 本机 mysqldump > Docker 容器 mysqldump
- 修复 localhost 认证问题，统一使用 127.0.0.1 避免 socket/loopback 认证差异
- 添加 MySQL 8 caching_sha2_password 认证兼容性支持 --get-server-public-key 参数
- 实现多方式重试机制，依次尝试各种备份方式直至成功
- 重构命令构建逻辑，分离本机和 Docker 执行命令的构建过程
- 改进错误处理机制，返回详细错误信息便于问题定位
- 优化临时文件管理和资源清理流程