fix(srm): 修正招标大屏统计接口的数据逻辑和时间错位问题

- 修复“节约金额 (savedAmount)”计算逻辑：改为仅统计该年度产生定标记录的项目，并排除了预算为 0 的异常数据，避免出现巨大的负数导致数据失真。同时支持单项目多次定标的金额汇总扣除计算。
- 修复“定标率 (winRate)”计算逻辑：将分母限定为本年度立项的总项目数，分子限定为这些立项项目中已成功定标的项目数，彻底解决跨年项目导致定标率异常超过 100% 的漏洞。