feat: 考勤节假日配置改为时间段、物料列表排序优化

1. HRM 考勤：节假日配置由「单日」改为「时间段」，新增 startDate/endDate，date 列保留兼容
   （保存时仍写入开始日期）；保存校验结束不早于开始、且不与已有配置区间重叠；
   列表筛选改为按日期区间交集查询；isWorkDay 改为按时间段覆盖判断。
2. MDM 物料：物料列表排序由按 ID 倒序改为按分类、物料编码升序。

（参考 dev_宁夏_万通新材料 分支实现）