feat(bpm): 北方科技流程模型三项改造（对标中亿装配）

需求：协同办公-流程模型对齐中亿装配的实现。

改动（移植自 dev_新疆_中亿装配 的同名文件）：
1. 四个步骤自由切换
   handleStepClick 不再逐步骤校验，直接切换；
   必填校验统一放到「保存/发布」时执行（validateAllSteps），
   中间步骤可以随便点、随便返回，不受任何限制。

2. 流程管理员固定为超级管理员
   - 进入页面即强制把 managerUserIds 回写为 [超级管理员, 当前操作人]
   - 界面去掉「选择人员」按钮和移除(X)，只读显示「超级管理员」
   - 之所以同时写入当前操作人：后端 updateModel 是「先校验管理员、后写入」，
     只存超管的话，换另一个账号再修改会报「你不是该流程的管理员」且无法自愈

3. 第三步流程设计：简易设计器始终显示
   showDesigner 对 Simple 类型直接返回 true，不再依赖 key/name；
   仅 BPMN 设计器仍要求先填流程标识与名称。
   这样新建/修改模型时，即使没填基本信息，第三步也能看到设计器。