fix(hrm): 修复新增调岗申请报 500（原部门/原岗位未回填）

问题：人力资源 → 调岗申请 → 新增调岗申请，提交报 500「系统异常」，
      日志为 java.sql.SQLException: Field 'current_dept_id' doesn't have a default value。

根因（前端后端都有问题）：
1. 库里 hrm_transfer_application 的 current_dept_id / current_post_id 是 NOT NULL 且无默认值，
   但前端表单只有 currentDeptName / currentPostName 两个只读展示框，
   从来不会提交 currentDeptId / currentPostId，插入必然失败。
2. 前端 form.vue 传了 employeeId，但后端 HrmTransferApplicationSaveReqVO 没有这个字段，被直接忽略。
3. 前端 onOpenChange 里写的是 employees[0]（注释自称「暂时取第一个员工作为示例」），
   调岗对象根本不对，不是用户想调的人。

改动：
后端
- SaveReqVO 新增 employeeId（被调岗员工）。
- createTransferApplication 重排逻辑：先按 employeeId（或 userId）查员工档案，
  自动补全 userId / currentDeptId / currentPostId（post_ids 存 JSON 数组，取第一个），
  补全后再做「目标部门/岗位不能与原部门/岗位相同」的校验
  （原来校验在补全之前，补全出来的原部门会绕过校验）。
- 补全不到时抛明确业务错误，不再直接漏出 SQL 异常：
  TRANSFER_APPLICATION_CURRENT_DEPT_REQUIRED / _CURRENT_POST_REQUIRED。
- RespVO 新增 employeeId，详情接口按 userId 反查员工档案回填，供前端修改时回显。

前端
- data.ts 新增「被调岗员工」下拉（ApiSelect，走 /hrm/employee/simple-list），
  查看/修改场景禁用。
- form.vue 去掉 employees[0] 的示例逻辑，改为监听 employeeId 变化，
  选中员工后带出原部门/原岗位名称（ID 由后端按档案补全）。
  顺带移除不再需要的 currentEmployeeId。

验证（蓝羽 mom-lyzy 实测）：
- 只传 employeeId 新增 → 成功，落库 user_id=345、current_dept_id=125、current_post_id=48，
  与员工档案完全一致
- 目标部门选成原部门 → 正确拦截「调岗失败，原因：目标部门与原部门相同」
- 详情接口返回 employeeId=111、userId=345、currentDeptName=财务部