feat(safety): 安全生产七期 - 安全数据统计分析前端

配套后端统计报表与导出接口。

新增 views/safety/statistics：
- 筛选区：日期范围 + 车间下拉，附「本月 / 近三月 / 本年」快捷按钮与重置
- 4 个汇总卡：隐患（含闭环率与超期数）、作业票（含归档与驳回数）、
  培训（含参训人次与平均分）、证书（含过期数）
- Tab 分组展示：隐患（按车间/等级/来源）、作业票（按类型/状态）、
  培训与证书（按类型），完成率 ≥80% 绿色、否则橙色
- 导出隐患明细 Excel（文件名带时间戳，避免重复覆盖）

注：本期只提交代码，未部署。