refactor(ai): 移除AI聊天相关实体类和服务实现

- 删除AiChatMessageDto消息传输对象
- 删除AiChatSession会话实体及映射器
- 删除AiChatSessionDto会话数据传输对象
- 移除AiChatSessionService及相关实现类
- 删除AiFileTextExtractor文件文本提取服务
- 移除AiSessionUserContext会话用户上下文
- 注释application-jhy.yml中mongodb配置
- 删除ApproveTodoAgent审批代办代理
- 移除ApproveTodoAgentConfig代理配置类
- 删除ApproveTodoIntentExecutor意图执行器
- 移除Assistant助手接口及ChatForm表单
- 删除mongodbBean包下的ChatMessages实体