feat(payment): 新增付款和回款功能实现

- 在 AccountingReportController 中添加 savePayment 接口
- 在 MetricStatisticsController 中添加 saveReceiptPayment 接口
- 实现 AccountPurchasePaymentService 的 savePayment 方法
- 实现 AccountSalesCollectionService 的 saveReceiptPayment 方法
- 添加 SavePaymentDto 和 SaveReceiptPaymentDto 数据传输对象
- 更新数据库映射文件支持采购入库和销售出库记录查询
- 修复供应商和客户台账中的付款回款金额统计问题
- 添加相关业务逻辑验证和异常处理机制
- 提供详细的接口联调文档说明