fix(采购台账): 移除模板加载时供应商字段的自动填充

移除选择采购模板时对供应商ID和名称的自动赋值，仅保留项目名称、付款方式和产品信息的填充。同时注释掉项目名称的必填验证规则，使其变为可选字段。